近日，工信部依据《工业和信息化部办公厅关于组织申报“食品企业质量安全检测技术示范中心”的通知》(工信厅消费函〔2018〕296号)，印发了“食品企业质量安全检测技术示范中心”名单(第五批)。
在2012年，全国有近45万家食品生产企业，其中具有全项目检测能力的企业却不足2%。因此工信部在2012年开始依托于甘肃兰州分离科学研究所、中国食品发酵工业研究院等单位开展了食品企业质量安全检测能力建设试点工作，并筹备建设“工业和信息化部食品企业质量安全检测技术示范中心”，从源头上保障食品安全。
“食品企业质量安全检测技术示范中心”的目的就是为食品生产企业特别是中小食品生产企业提供检测示范、人员培训、委托检测和应急检测等服务。同时在“示范中心”落地之初，就要求建立健全食品检测项目所需要的仪器设备。
全国首家食品企业质量安全检测技术示范中心在兰州分离科学研究所挂牌建立后，共投资2500多万元购置了近130多台(套)
检测仪器与设备，其中投入使用大量不同品牌的国产仪器，推动了国产检测仪器的发展。
截至目前，工信部已经接连发布了几批食品企业质量安全检测技术示范中心，加上本次发布的食品企业质量安全检测技术示范中心名单，已经有二十四家企业被确认为食品企业质量安全检测技术示范中心。
本次公布的四家企业分别是：赞宇科技集团股份有限公司(浙江省轻工业研究所)、湖南省食品测试分析中心、西安国联质量检测技术股份有限公司、福建赛福食品检测研究所有限公司四家企业。
食品企业质量安全检测技术示范中心建立后，将在为食品生产企业特别是中小食品生产企业提供检测示范、人员培训、技术咨询、委托检测和应急检测服务等方面发挥重要作用。
同时，各地工业和信息化主管部门也将继续加强对示范中心的工作指导和跟踪支持，加快推进食品企业质量安全检测能力建设。各示范中心的建立也能发挥其服务、指导、示范及带动作用，不断提升食品行业质量安全保障水平。
