食品安全备受人们关注，尤其是学校食堂食品安全更是牵动着每个家长的心。近日，郑州市食品药品监管局惠济分局工作人员对郑州经贸职业学院食堂的碗筷、蔬菜、食用油等进行了快速检测，有了专业的快速检测仪器助力，一些复杂的问题都立马得出答案。
蔬菜是否有农药残留呢？熟食品的亚硝酸盐是否超标？碗筷消毒是否干净？不要以为这些问题的答案需要耐心等待长时间的化验检测才能得知。有了食品快速检测仪，这些问题只需几分钟到十几分钟就能知晓。
比如青菜检测，将速测卡放在仪器上，然后将洗脱液滴在蔬菜上，最后将青菜上的液体滴在农药速测卡上。如果蔬菜的农药残留在正常值范围，检测卡颜色就会呈现浅蓝色。反之如果没有呈现蓝色，则说明农残量较高。食品快速检测仪能够对果蔬制品、豆制品、熟肉制品、食用油等进行检测，包括多个检测项目，如食品添加剂、三聚氰胺、农药残留、亚硝酸盐、矿物油等。有了快速检测仪，执法效率得到了提升，人们的食品安全更加有保障。
